Rôti d’agneau au miel, au romarin et au citron
Commentaires fermés sur Rôti d’agneau au miel, au romarin et au citron

Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, le poivre, le zeste de citron et l’ail. Battre et en badigeonner l’agneau. Couvrir le bol contenant le gigot dans sa marinade et laisser reposer au frigo toute une nuit.

Préchauffer le four à 230°C.

Poser le gigot sur une grille dans un plat de cuisson et saler.

Enfourner pour 20 minutes, puis baisser la température à 200°C. Laisser cuire 55 à 60 minutes de plus pour une viande cuite à point. La température interne devrait atteindre au moins 63°C. Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de le découper.

Source : qc.allrecipes.ca

0

TOP

X