Sauté de porc curry, lait de coco et ananas

Etape 1
Coupez la viande en cubes, salez-la et faites la colorer à l’huile dans une sauteuse.

Etape 2
Ajoutez les oignons, et colorez-les avant d’ajouter le concentré de tomates, le curry, l’eau, la crème fraîche, le sel et le poivre.

Etape 3
Laissez mijoter 45 minutes à feu doux.

Etape 4
10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les ananas coupés en morceaux et le lait de coco.

Source : www.marmiton.org